Enthousiaste bakker met een passie voor koekjes
5 redenen om uit je bed te rollen
- Elke dag genieten van de lekkerste koekjes ter wereld!
- Een functie met ruimte voor zelfstandigheid en verantwoordelijkheid
- Verloning in overeenstemming met ervaring met extralegale voordelen
- Filevrije omgeving
- Interne opleidingen
Functieomschrijving
Wij zoeken een enthousiaste bakker die vol passie ons authentiek familierecept tot stand wil brengen!
Je bereidt het deeg volgens het aloude receptuur en voorgeschreven procedures. Hiertoe bedien je de installaties van de deegkamer.
- Het toevoeren van het deeg naar de oven volgens de juiste methode.
- Je voert de nodige controles uit op het bereide deeg.
- Je houdt je werkpost net, hygiënisch en proper.
- Je reinigt en ontsmet de installaties op regelmatige basis.
- Je bedient de ovens en kan deze naargelang de productie afregelen.
- Je bent bereid om in twee ploegen te werken.
Profiel
- Je werkt heel nauwkeurig en betrouwbaar
- Je werkt zelfstandig en neemt initiatief
- Je bent een echte teamplayer
- Je bent bereid om in twee ploegen te werken.
- Je bent flexibel naar taken toe.
- Een attest voor een heftruck is een pluspunt.
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
- De gisting controleren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
- Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
- Bestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
- Leergierig
- Respect voor regels en afspraken
- Planner
- Stressbestendig
- Teamplayer
- Resultaatgericht
- Contactvaardig
- Zelfstandig
- Klantgericht
De smaak te pakken? Solliciteer nu!
